Com ótimo nível de maturação, possui um blend palatável, baixa acidez, de sabor equilibrado e aveludado inigualável. A cachaça possui notas olfativas dos compostos aromáticos presentes no carvalho americano (suave, doce, baunilha, caramelo e coco). Suave na textura, possui ainda notas de castanhas, especiarias e baixo tanino. Como resultado, o contato da bebida com os órgãos sensoriais da boca é suave, com retrogosto agradável. Além de especial, e no sentido de agregar valor à bebida, foram introduzidos flocos de ouro puro 24K de alta pureza e comestíveis, que torna a Ócio do Ofício um sofisticado destilado para degustar com amigos e pessoas importantes do seu convívio.