A cachaça Sapucaia Florida (amendoim) permanece 02 anos em tonéis de amendoim, o que lhe proporciona uma discreta coloração amarela pois essa madeira possui pouca capacidade de pigmentação no liquido. A cachaça ganha uma suavidade maior e a torna ideal para “caipirinhas” , finos coquetéis, e também ótima para apreciar pura, pois mantém os aromas característicos da cana. O amendoim é uma madeira brasileira (Pterogyne nitens) encontrada desde o Nordeste até Santa Catarina. Veja aqui mais sobre a madeira “Amendoim”.

Dados Básicos

Origem:Pirassununga - SP

Envelhecimento: Amendoim

Idade: 2 anos

Teor Alcoólico: 40,5%

Volume: 700ml

Sobre o Engenho Sapucaia

Fundada por Cicero da Silva Prado em 1933, em Pindamonhangaba, interior de São Paulo, nas fazendas Sapucaia e Coruputuba. Atualmente, é produzida em um alambique em Pirassununga. A partir das plantações de cana-de-açúcar que introduziu nas propriedades, Cicero decidiu produzir cachaças voltadas para a exportação.

Buscou o melhor que a indústria nacional tinha à disposição na época, quando a região do Vale do Paraíba ainda procurava sua identidade. Sapucaia é uma árvore majestosa, típica da Mata Atlântica, que produz sombra farta e castanhas utilizadas pelos índios desde a época do Brasil Colônia. Foi o nome escolhido para a bebida, pois a Serra da Mantiqueira possuía exemplares do espécime.