Cachaça Petrolina Bálsamo Premium 750ml
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- Calcular freteA Cachaça Petrolina Bálsamo Premium é uma bebida de personalidade marcante, que expressa intensidade, elegância e forte identidade regional. Envelhecida por 3 anos em barris de bálsamo de primeiro uso, apresenta perfil aromático profundo e estrutura bem definida, resultando em uma cachaça sofisticada e equilibrada. Com 40% de graduação alcoólica, é indicada para apreciadores que buscam complexidade e caráter em cada degustação.
Possui coloração ouro-âmbar intensa, com reflexos acobreados típicos da madeira de bálsamo. Límpida e brilhante, apresenta lágrimas densas e lentas, demonstrando corpo elevado e excelente maturação. No aroma, sobressaem notas herbais e especiadas, com destaque para anis, erva-doce, cravo e leve pimenta, além de nuances balsâmicas, resinosas e toques de castanhas tostadas.
Em boca, é encorpada e envolvente, com sabores intensos de ervas e especiarias doces e secas, acompanhados por um amargor elegante e característico do bálsamo, que confere profundidade ao conjunto. O final é longo, persistente e fresco, deixando notas herbais e resinosas bastante marcantes.
Versátil na harmonização, combina muito bem com queijos curados, requeijão, carnes assadas, charcutaria e pratos que utilizam ervas e especiarias. Produzida em Petrolina, traduz o terroir singular do sertão em uma cachaça autêntica, robusta e refinada, resultado de tradição e cuidado em cada etapa de produção.
Dados Básicos
Origem: Petrolina, PE
Envelhecimento: Bálsamo
Idade: 3 anos
Categoria: Premium
Teor Alcoólico: 40%
Volume: 750ml
Sobre a Petrolina
Da uva viemos à cachaça chegamos!
Sim, foi a uva o principal motivo pelo o qual a família Bin veio de Curitiba até Petrolina em meados de 2003 e fundaram a Fazenda Campodoro.
As riquezas que Petrolina poderia oferecer com seu solo fértil, clima quente e as abundantes águas do Rio São Francisco, fizeram a melhor propaganda de uma cidade linda e que continua crescendo a todo o vapor, vapor que lembra caldeira mas essa história te contamos daqui a pouco.
Em 2003 o projeto de plantar uva se firma, com ele os primeiros desafios como a dificuldade e alto custo para conseguir matéria orgânica de qualidade necessária para adubação da uva, sendo as mais comuns esterco ou bagaço de cana.
Rafael Bin, um dos responsáveis por liderar esse plantio de uva, estudioso da agricultura orgânica e sustentável decide levar um dos seus conceitos adiante: "quanto mais você produzir o que precisa dentro de sua própria área, melhor!".
A sustentabilidade aplicada de fato, criando o primeiro sistema de economia circular da Fazenda Campodoro que agora além de plantar uvas, planta também cana de açúcar como matéria orgânica.
Mas...espera um pouco! Já que plantamos cana de açucar, o que precisamos para extrair o melaço? E já que vamos extrair o melaço o que faltaria para fermentar e também destilar? Por quê não fazemos cachaça também? E a reposta é... FIZEMOS!
A primeira cachaça de Petrolina, uma cachaça pra chamar de nosssa, dos amigos da cidade aos amigos da roça, uma cachaça que torna a tarde entre família e amigos mais linda, a nossa CACHAÇA PETROLINA.
Petrolina é nossa origem. Nossa inspiração. Nosso orgulho. E agora, também a marca da cachaça que leva a essência da nossa terra a cada gole.
SAÚDE!
