Cachaça Velho Alambique Spiral Cut Edição 25 Anos 700ml
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- Calcular freteCriada para celebrar os 25 anos da Velho Alambique, a Spiral Cut Barrel Extra-Premium representa a união entre tradição, inovação e excelência na produção de cachaças artesanais.
Seu processo de maturação é um dos grandes diferenciais do rótulo. A bebida permanece por 7 anos envelhecendo em barris de carvalho americano e recebe uma finalização de mais 1 ano em barril de primeiro uso com tecnologia Spiral Cut, um método que amplia o contato da cachaça com a madeira e intensifica a complexidade sensorial da bebida.
No aroma, destacam-se notas de baunilha, caramelo, especiarias e madeira tostada. Em boca, apresenta corpo encorpado, textura aveludada e excelente equilíbrio, entregando um final longo, elegante e persistente.
Uma cachaça extra-premium desenvolvida para apreciadores que buscam profundidade, sofisticação e uma experiência de degustação diferenciada.
Dados Básicos
Origem: Santa Tereza, RS
Envelhecimento: Carvalho Americano
Idade: 8 anos
Categoria: Extra Premium
Teor Alcoólico: 40%
Volume: 700ml
Sobre a Cachaça Velho Alambique
A Cachaçaria Velho Alambique, localizada em Santa Tereza, na Serra Gaúcha, é um exemplo de como tradição e inovação podem caminhar juntas na produção de cachaça artesanal. Fundada em 2001 por Ivandro Remus e Paulo Bettinelli, a empresa surgiu da união entre a experiência de Paulo na produção de cachaça artesanal e a visão empreendedora de Ivandro, que buscava modernizar e expandir o negócio.
A região de Santa Tereza possui uma tradição centenária na produção de cachaça, favorecida por um microclima ideal para o cultivo da cana-de-açúcar. A Velho Alambique aproveitou essas condições para estabelecer canaviais próprios, cultivados de forma orgânica e sustentável. A colheita é realizada manualmente no ponto ideal de maturação, e a moagem ocorre no mesmo dia, garantindo a qualidade do caldo extraído.
O processo de fermentação utiliza leveduras selecionadas, e a destilação é feita em alambiques de cobre, com rigoroso controle de qualidade. Essas práticas resultaram na certificação de "Produto Orgânico do Brasil" em 2005, reforçando o compromisso da empresa com a sustentabilidade e a excelência.
A cachaçaria oferece uma variedade de produtos, incluindo as marcas Velho Alambique, A Locomotiva, Porcelana e Cenário. Cada uma possui características únicas, como diferentes tipos de envelhecimento em barris de madeiras variadas, proporcionando sabores distintos aos consumidores.
Ao longo dos anos, a Velho Alambique conquistou reconhecimento nacional e internacional, recebendo prêmios como a medalha de prata no Concurso Mundial de Bruxelas em 2013 e a medalha Gran Ouro em 2015. A empresa também investiu em infraestrutura, inaugurando uma nova fábrica que permite visitas guiadas, onde os visitantes podem conhecer o processo de produção e degustar os produtos.
Com uma produção anual de mais de 35 mil litros, a Velho Alambique distribui seus produtos para mais de 10 estados brasileiros, consolidando-se como uma referência na produção de cachaça orgânica e artesanal no Brasil.
